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Finnen gewinnen Silber bei Olympiade der Köche
Finnen gewinnen Silber bei Olympiade der KöcheDie finnische Nationalmannschaft der Köche holte Silber bei der Olympiade der Köche in Erfurt am 26. Oktober. Gold gewann das Team aus Singapur und Bronze die Mannschaft aus der Schweiz. "Suoritus oli perkeleen kova. Olen superylpeä joukkueestamme” (Die Leistung war teuflisch hart. Ich bin superstolz auf unsere Mannschaft"), lobte der Mannschaftskapitän Kristian Vuojärvi.

Das finnische Menü richtete sich nach dem nordischen Geschmack. Alle Zutaten der Gerichte waren in Finnland erhältlich. Die Vorspeise bestand aus Regenbogenforelle in drei Variationen mit einheimischen Radieschen, Austeremulsion und Blumenkohl aus biologischem Anbau. Als Hauptspeise wurde finnischer Weißwedelhirsch mit Flechtenstreusel, Artischockenterrine, geräucherter Selleri, gefüllter Zwiebel und Sauce aus Fichtensprösslingen serviert. Zum Abschluß gab es Preiselbeer-Bavaroise und -Baiser, mit salzigem Karamelleis und Preiselbeertoffee (puolukkakinuski, Russian candy oder Russian chocolate).

Die Olympiade der Köche gilt als größter internationaler Kochwettbewerb. Insgesamt nahmen an dem Wettbewerb, der alle vier Jahre veranstaltet wird, 32 Mannschaften teil.

VisitFinland Emoji: “Torilla tavataan”. Das Gefühl, wenn etwas so Unvorstellbares passiert, dass man es einfach mit jemandem teilen muss.
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Jana Revontulet
19 April 2017 05:48
Heißen Kaffee und Tee zum Aufwärmen.

Marjaana
15 April 2017 18:50
Dir Bene und allen Portalern ein frohes Osterfest. Hyvää pääsiäistä!

Bene
15 April 2017 13:19
Froher Ostern Grin

Lea
10 April 2017 07:31
einen guten Start in die Osterwoche - Kaffee für alle Smile

Marjaana
08 April 2017 19:11
Es gibt 5 Beiträge über Tuuletar. Klar, denn sie sind im Mai auf DFG-Tour. Über Jazzahead gibt es 3 Beiträge und noch eins "in der Pipeline". Das ist sicher ok so!

Anna Karenina
08 April 2017 13:21
Achja, am 27. April ist "Finnish Night" im Schlachthof

Anna Karenina
08 April 2017 13:20
...ist vllt. etwas runtergefallen hier, zwischen den 27492 Artikeln über Tuuletar

Anna Karenina
08 April 2017 13:19
Die Bremer Messe jazzahead! läuft ab 15. April und hat dieses Jahr Fokus auf finnischen Tango

Lea
05 April 2017 19:58
fleißige Chefin!! Hoffe, Dir gehts besser Frown

Tim Jonathan
04 April 2017 23:56
Willkommen Tarja Smile !!!

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