Navigation
Mitglieder Online
· Gäste Online: 8

· Mitglieder Online: 0

· Mitglieder insgesamt: 3,161
· Neuestes Mitglied: Eileen
User-Alben
Neueste User-Alben:
· SWR Fernsehen dreht in Koblenz
· The glory of Finnish summer night
· Alle Alben

Neuestes User-Foto:
Matsutake
MatsutakeÜberraschung im finnischen Wald! Dass es Pilze in den finnischen Wäldern, teilweise im Überfluss, gibt, ist allgemein bekannt. Überrascht hat die Newsredaktion doch, dass man dort auch Matsutake, den teuersten Pilz der Welt findet.

Während Matsutake in Finnland lange unentdeckt bliebt, gehört er in Japan zu den begehrtesten Wildpilzen, der seit tausend Jahren eine bedeutende Zutat in der Japanischen Küche ist. Auf Auktionen erzielt der Pilz Preise bis zu 800 € pro kg.

In Finnland kommt Matsutake (tuoksuvalmuska) in den Kieferwäldern der Südküste bis Utsjoki in Lappland vor. Die beste Ernte hat man in Lappland. Matsutake, der in Finnland Pilz des Jahres 2007 war, ist von sehr guter Qualität. Er ist groß und duftet süßlich und würzig, fast wie parfümiert. Am besten findet man ihn im trockenen Waldboden in Gegenden, wo Kiefer wachsen.

In Finnland bekommt der Pflücker bis zu 20 € pro kg für Matsutake - auch in Finnland ist dieser Pilz also der teuerste.

Bild: Pilzernte (ohne Matsutake) in Finnland
Kommentare
#1 | Carl , 14. September 2016 22:13:57 1874
Sehr interessant! Auf den Pilz werde ich mal achten!
Ein Vetter von ihm heißt in Deutschland Krokodilritterling. Hier ist er noch weiter beschrieben:
Arktiset aromit - Krokodilritterling
www.arctic-flavours.fi/de/info/pilze/wild.../krokodilritterling/
#2 | Marjaana , 16. September 2016 16:38:38 6
Hei Carl! Wir hatten in Lappland die Möglichkeit, Matsutake zu kosten. Interessanter, parfümierter Geschmack. Selbst haben wir keine im Wald entdeckt können - sind auch keine "Pilzgänger" Smile
#3 | Marjaana , 16. September 2016 16:40:05 6
- ach ja, wir bekamen sie kostenlos, weil ein freundlicher , finnischer Hotelgast seinen Fund allen zur Verfügung gestellt hat und die Hotelküche sehr gerne daraus eine Mahlzeit zubereitete Grin
Kommentar schreiben
Bitte logge dich ein, um ein Kommentar zu verfassen.
Bewertungen
Bitte logge dich ein, um eine Bewertung abzugeben.

Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.
Ereignisse
<< Mai 2017 >>
Mo Di Mi Do Fr Sa So
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Heute:
Shoutbox
Du musst eingeloggt sein, um eine Nachricht zu verfassen.

Lea
24 May 2017 13:09
Danke gleichfalls!!!

Marjaana
23 May 2017 22:53
Bis bald in Leipzig ! Allen eine gute Anreise!

jukka_lampo
18 May 2017 11:37
https://www.insta.
..mtagebonn/
DFG Bonn dabei! Vor dem Olli Mäki-Film wird ein Interview mit dem Regiesseur gezeigt, powered by DFG!

Jana Revontulet
17 May 2017 19:55
Morgen spielen Mimie Moore in Aschersleben. Herzlich willkommen!

Anna Karenina
16 May 2017 22:00
Wer nicht beim Nordischen Klang war, hat was verpasst <3

-katrin-
15 May 2017 17:18
Vielen Dank für die Geburtstagsgrüße! Smile

Angerthas
14 May 2017 22:36
Nun denn...das Spiel ist aus! Finnland gewinnt gegen die Schweiz nach Verlängerung durch einTor von Valtteri Filppula.

Lea
14 May 2017 19:00
Katrin, alles Gute zum Geburtstag, hoffe Du hast gut gefeiert!!

Jana Revontulet
14 May 2017 11:48
Alles Gute zum Geburtstag Katrin Wink

Bene
13 May 2017 07:18
Schönes Wochenende @ all Grin

60,265,231 eindeutige Besuche