Eines der weltweit ältesten Biere soll reproduziert werden

Die Åland Stallhagen Brauerei soll das Bier herstellen und produzieren. Als man im Jahre 2010 vor Åland auf das Schiffswrack stieß, fand man zuerst nur eine Menge Champagnerflaschen, aber auch einige kleinere Flaschen. Beim Bergen zerbarst eine der Flaschen und es stellte sich heraus: es war Bier! Seit dem wurden der Inhalt von 5 der ca. 170 Jahre alten Flaschen von VTT (Technical Research Centre of Finnland) untersucht und ausgewertet. Man fand heraus, dass in dem Bier vier Milchsäurebakterien überlebt hatten, auf Grund dieser Erkenntnisse möchte man nun ein Rezept für die heutigen Produktionsmethoden entwickeln. Für die Stallhagen Brauerei ist es eine Chance neue Märkte zu erreichen, denn die Nachfrage nach besonderen Bieren steigt. Man ist überzeugt, dass die Produktion des neuen-alten Bieres auf weltweites Interesse stoßen wird. Im Laufe des Jahres wird Stallhagen die Produktion des Bieres beginnen, im Juni 2014 soll das neue „Schiffswrack-Bier“ dann auf den Markt kommen. Die Regierung von Åland hat beschlossen, den Gewinns in die archäologische Forschung und der Verbesserung der Meerwasserqualität zu investieren. Mehr auch auf Visitaland.com