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Joulupuuro - Weihnachtsbrei – bringt durch die Mandel Glück
Joulupuuro - Weihnachtsbrei – bringt durch die Mandel GlückDer traditionelle finnische Weihnachtsbrei wird nach alter Sitte am Heiligabend zu Mittag mit Zimt und Zucker und Milch gegessen.

Der Weihnachtsbrei ist ein Reisbrei, in dem eine Mandel versteckt ist. Wer die Mandel beim Essen auf seinem Teller findet, wird im neuen Jahr vom Glück begleitet werden. Es kann auch ausgemacht werden, dass der Finder eine weihnachtliche Arbeit erledigen muss. In dem Fall bleibt die Mandel häufig unauffindbar...

Hier das Rezept:
¼ Liter Wasser zum Kochen bringen, 2 dl (Brei-)Reis hineingeben, den Brei ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Gib dann 1 Liter Milch dazu und lass den Brei 30-40 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, Immer wieder umrühren, bis der Reis weich ist. Mit Salz und einer Butterflocke würzen. Die geschälte Mandel nicht vergessen!
Kommentare
#1 | sieschmi , 24. December 2011 12:03:30 1476
Was ich außer Finnland selbst so liebe, das sind die vielen Sorten Puuro...gehört für mich einfach zu einem finnischen Frühstück. Den Joulupuuro werde ich natürlich auch mal nachkochen, kannte ich noch nicht.

Siegfried
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Jana Revontulet
19 April 2017 05:48
Heißen Kaffee und Tee zum Aufwärmen.

Marjaana
15 April 2017 18:50
Dir Bene und allen Portalern ein frohes Osterfest. Hyvää pääsiäistä!

Bene
15 April 2017 13:19
Froher Ostern Grin

Lea
10 April 2017 07:31
einen guten Start in die Osterwoche - Kaffee für alle Smile

Marjaana
08 April 2017 19:11
Es gibt 5 Beiträge über Tuuletar. Klar, denn sie sind im Mai auf DFG-Tour. Über Jazzahead gibt es 3 Beiträge und noch eins "in der Pipeline". Das ist sicher ok so!

Anna Karenina
08 April 2017 13:21
Achja, am 27. April ist "Finnish Night" im Schlachthof

Anna Karenina
08 April 2017 13:20
...ist vllt. etwas runtergefallen hier, zwischen den 27492 Artikeln über Tuuletar

Anna Karenina
08 April 2017 13:19
Die Bremer Messe jazzahead! läuft ab 15. April und hat dieses Jahr Fokus auf finnischen Tango

Lea
05 April 2017 19:58
fleißige Chefin!! Hoffe, Dir gehts besser Frown

Tim Jonathan
04 April 2017 23:56
Willkommen Tarja Smile !!!

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