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Acht finnische Spezialitäten sind von der EU namentlich geschützt
Unter den über 1000 namentlich geschützten Lebensmitteln in der EU sind acht finnische Spezialitäten dabei. Karjalanpiirakka – karelische Piroggen -, kalakukko – Fisch im Brotteig – und sahti, das bierähnliche Malzgetränk, sind uns allen bekannt und gehören zu den von der EU geschützten Lebensmitteln.

Aber wer kennt kainuun rönttönen? Eine Art Pirogge aus Roggenteig, gefüllt mit Kartoffelmus-Beerenfüllung. Und puikulaperuna? Der Name dieser besonderen Kartoffelsorte deutet auf die längliche Form. Puikulaperuna ist eine langsam wachsende Kartoffel, die erst spät im Herbst geerntet wird. Sie wird seit dem 18. Jahrhundert in Lappland angebaut.

Das Rentierfleisch aus Lappland ist dreifach von der EU namentlich geschützt, als Lapin poronliha - Rentierfleisch aus Lappland- , außerdem als „getrocknetes Rentierfleisch aus Lappland“ und als „kaltgeräuchertes Rentierfleisch aus Lappland“.

Finnland hat momentan bei der EU für zwei Fischspezialitäten einen Antrag auf Namensschutz laufen: für puruveden muikku und kitkan viisas. Muikku kennen wir ja von kalakukko, und puruveden muikku kommt nur in Puruvesi vor. Kitkan viisas ist ebenfalls eine Muikkuart, die in den Gewässern von Koillismaa, der Region um Kuusamo, heimisch ist.

Foto: karjalanpiirakka auf dem Weg in den Backofen
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Jana Revontulet
22 July 2017 08:59
Allen ein schönes Wochenende! bin am Korvapuustit backen. Und ihr?

Otfried
19 July 2017 13:35
Danke Dir, Lea! Smile

Lea
16 July 2017 09:40
Otfried, alles gute zum Geburtstag!

Bene
16 July 2017 06:32
Danke Lea und Jana Smile

Jana Revontulet
11 July 2017 05:52
Paljon onnea Manuela Wink

Lea
08 July 2017 17:00
Herzlichen Glückwunsch Bene!!!!

Jana Revontulet
08 July 2017 10:38
Alles Gute zum Geburtstag Bene. Lass dich feiern Wink

Jana Revontulet
06 July 2017 06:31
Paljon onnea Kristin Wink

Gunn
04 July 2017 22:09
Nachträglich: Alles Gute zum Geburtstag Richard Smile

Tim Jonathan
03 July 2017 21:02
Hei Riku, auch vo mir alles Gute!

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