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Acht finnische Spezialitäten sind von der EU namentlich geschützt
Unter den über 1000 namentlich geschützten Lebensmitteln in der EU sind acht finnische Spezialitäten dabei. Karjalanpiirakka – karelische Piroggen -, kalakukko – Fisch im Brotteig – und sahti, das bierähnliche Malzgetränk, sind uns allen bekannt und gehören zu den von der EU geschützten Lebensmitteln.

Aber wer kennt kainuun rönttönen? Eine Art Pirogge aus Roggenteig, gefüllt mit Kartoffelmus-Beerenfüllung. Und puikulaperuna? Der Name dieser besonderen Kartoffelsorte deutet auf die längliche Form. Puikulaperuna ist eine langsam wachsende Kartoffel, die erst spät im Herbst geerntet wird. Sie wird seit dem 18. Jahrhundert in Lappland angebaut.

Das Rentierfleisch aus Lappland ist dreifach von der EU namentlich geschützt, als Lapin poronliha - Rentierfleisch aus Lappland- , außerdem als „getrocknetes Rentierfleisch aus Lappland“ und als „kaltgeräuchertes Rentierfleisch aus Lappland“.

Finnland hat momentan bei der EU für zwei Fischspezialitäten einen Antrag auf Namensschutz laufen: für puruveden muikku und kitkan viisas. Muikku kennen wir ja von kalakukko, und puruveden muikku kommt nur in Puruvesi vor. Kitkan viisas ist ebenfalls eine Muikkuart, die in den Gewässern von Koillismaa, der Region um Kuusamo, heimisch ist.

Foto: karjalanpiirakka auf dem Weg in den Backofen
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Jana Revontulet
19 April 2017 05:48
Heißen Kaffee und Tee zum Aufwärmen.

Marjaana
15 April 2017 18:50
Dir Bene und allen Portalern ein frohes Osterfest. Hyvää pääsiäistä!

Bene
15 April 2017 13:19
Froher Ostern Grin

Lea
10 April 2017 07:31
einen guten Start in die Osterwoche - Kaffee für alle Smile

Marjaana
08 April 2017 19:11
Es gibt 5 Beiträge über Tuuletar. Klar, denn sie sind im Mai auf DFG-Tour. Über Jazzahead gibt es 3 Beiträge und noch eins "in der Pipeline". Das ist sicher ok so!

Anna Karenina
08 April 2017 13:21
Achja, am 27. April ist "Finnish Night" im Schlachthof

Anna Karenina
08 April 2017 13:20
...ist vllt. etwas runtergefallen hier, zwischen den 27492 Artikeln über Tuuletar

Anna Karenina
08 April 2017 13:19
Die Bremer Messe jazzahead! läuft ab 15. April und hat dieses Jahr Fokus auf finnischen Tango

Lea
05 April 2017 19:58
fleißige Chefin!! Hoffe, Dir gehts besser Frown

Tim Jonathan
04 April 2017 23:56
Willkommen Tarja Smile !!!

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