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Runebergtag

Der Runeberg-Tag am heutigen 5.2. ist ein Fahnentag und dem Andenken des schwedischsprachigen Schriftstellers Johan Ludvig Runeberg gewidmet, von dem u.a. der Text der finnischen Nationalhymne stammt. Der Runebergtag wird in Finnland seit 1950 begangen.

In zahlreichen Orten finden heute Veranstaltungen zum Runeberg-Tag statt, so in Porvoo, der Stadt, in der er viele Jahre seines Lebens verbrachte, im Grossen Kulturhaus ein Festabend.

Wer Gedichte von Runeberg in finnischer oder schwedischer Sprache hören möchte, kann dies auf runeberg.net tun.

Und wer die berühmten leckeren Runebergtörtchen backen möchte findet Rezepte auf diversen Internetseiten u.a. auf Kotiliesi oder reseptipankki
Kommentare
#1 | Tapio , 05. February 2011 09:56:49 129
Hallo Lea, gibt es das Rezept für die Runebergtörtchen bitteschön vielleicht auch auf deutsch?
Mit Dank und Grüßen, Tapio
#2 | Lea , 05. February 2011 11:13:17 518
Hier von der Seite der DFG-Nürnberg:

Runebergs Törtchen - Runebergin tortut


Rezept für 14-15 Stück:
150g Butter
140g Zucker
2 Eier
100g gemahlene Mandeln
140g Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
(0,04l Amaretto, muss aber nicht sein)

Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier dazugeben, gut verrühren und dann Mandeln, Mehl und Backpulver untermischen. (Unser Koch hat heimlich noch einen doppelten – 0,04 l – Amaretto untergezogen – Frau Runeberg möge es verzeihen!)
Den Teig in bemehlte Förmchen geben. Unser Koch hat die Muffin-Förmchen benutzt, wie sie z.B. die Firmen Fackelmann oder Oetker anbieten; Bodendurchmesser 5 cm.

Im vorgewärmten Ofen bei 200° C, etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen und Lösen aus der Form in der Mitte vorsichtig etwas eindrücken (oder einen kleinen Kegel ausschneiden) und Marmelade nach Wahl auffüllen. Drumherum noch mit Puderzucker bestreuen.



Ich habe den Teig VOR dem Backen in der Mitte eingedrückt und Marmelade eingefüllt. Nach dem Backen noch einen Klecks oben drauf, da es etwas einfällt beim backen. Und zum Abschluß eben mit Puderzucker garnieren ("bestreuen" finde ich lustig... )
In manchen Rezepten steht auch z.T. Semmelbrösel, das schmeckt auch ganz gut, weil es dann so ein wenig krosser wird und schmeckt!
Die gehen mit diesem Rezept (steht auch so ähnlich im Kochbuch "Traditionelle finnische Hausgerichte" von der finn. Seemanskirche) gut und schnell und man hat die Zutaten eigentlich immer im Haus....
#3 | Tapio , 06. February 2011 09:44:42 129
Hallo Lea, vielen Dank für die schnelle Reaktion. Noch einen schönen Sonntag wünscht Tapio
#4 | Gunn , 06. February 2011 11:41:56 704
Lea,
schön, dass Du ein deutwschsprachiges Rezept mit "Erfahrungswerte" gefunden hast.
Leider hatte ich keine Zeit Törtchen zu backen.
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Marjaana
20 October 2017 20:17
Hi Karin, gerade TelKo vorbei ;-)

Lea
20 October 2017 14:36
schönes Wochenende! Hoffentlich habe Ihr auch alle Sonne Smile

Marjaana
18 October 2017 06:55
Guten Morgen. Hier wieder Kaffee und Tee für morgenrot :-)

morgenrot
12 October 2017 08:31
Guten Morgen! Für mich Tee, bitte, einen schönen Tag und ein schönes warmes Wochenende!!

Marjaana
12 October 2017 06:49
Guten Morgen & hyvää huomenta ; eine Runde Kaffee für alle!

Jana Revontulet
07 October 2017 07:55
Allen einen guten Start ins Wochenende mit Kaffee und Tee Wink

DFGnews
01 October 2017 18:53
Sollte doch, Jürgen. Links steht der weiterführende Link, sonst dort über die Kontakte im Impressum per email nachfragen Wink

juesa
01 October 2017 09:49
Hallo, weiß jemand ob der DFG-Shop noch exitiert? Bräuchte noch DFG-Shirts. Terkkuja Jürgen

Lea
25 September 2017 12:04
hallo Sonja, solche Bands sind mir persönlich nicht bekannt... die meisten singen eigenes Material oder traditionelle Finnische Musik. Das wäre noch eine Marktlücke...sonst
frag mal auf facebook...in

Sonja Mense
24 September 2017 16:56
Lea, Danke für die Rückmeldung und den Facebook Tipp! Vll. finde ich ja dort jemanden. Lg Sonja

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