Kohl- und Weißrübe
Gemüse des Jahres 2011 sind Kohlrübe und Weißrübe Die Weißrübe gehört seit eh zu den finnischen Grundnahrungsmitteln. Ein Grund dafür ist, dass sie sich der finnischen Natur bis zum nördlichen Lappland angepasst hat. Die Kohlrübe entstand im Norden Europas im Mittelalter aus einer Kreuzung zwischen Weißrübe und Kohl. Der heutige Trend zum traditionellen Essen und zu einheimischen Lebensmitteln hat die Nutzung von Kohl- und Weißrübe erhöht. Die Kohlrübenernte liegt jährlich bei 14 Mio. kg, die der Weißrübe bei 620 Tonnen. Das Gemüse des Jahres wird jährlich vom Verein für einheimisches Gemüse und vom Gartenverband gewählt. Bild: Weibrübenblüte, Wikipedia, Brosen
von DFG , 19.01.2011 — 2 Kommentare
Gemüse des Jahres 2011 sind Kohlrübe und Weißrübe Die Weißrübe gehört seit eh zu den finnischen Grundnahrungsmitteln. Ein Grund dafür ist, dass sie sich der finnischen Natur bis zum nördlichen Lappland angepasst hat. Die Kohlrübe entstand im Norden Europas im Mittelalter aus einer Kreuzung zwischen Weißrübe und Kohl. Der heutige Trend zum traditionellen Essen und zu einheimischen Lebensmitteln hat die Nutzung von Kohl- und Weißrübe erhöht. Die Kohlrübenernte liegt jährlich bei 14 Mio. kg, die der Weißrübe bei 620 Tonnen. Das Gemüse des Jahres wird jährlich vom Verein für einheimisches Gemüse und vom Gartenverband gewählt. Bild: Weibrübenblüte, Wikipedia, Brosen
Oh Sini, da hast Du mich nun total verwirrt, als Du schriebst "bei uns im Norden" - wo Ihr doch (von mir aus gesehen) im totalen Süden wohnt...?!?! Hä??? Auf jeden Fall stand ich heute im Supermarkt auch mal wieder in der Gemüseabteilung vor den Steckrüben und dachte, wie schön, dass es sie auch hier ganz viel und regelmäßig gibt! Allerdings weiß ich nicht, ob es hier noch andere Namen dafür gibt!
Kohlrüben heißen bei uns im Norden Steckrüben und waren viele Jahre hier im Süden Mangelware. Nun gibt es sie zu unserem Glück auch hier! Bietet viele Möglichkeiten!